Biotin là gì?
Biotin hay còn còn được biết đến với tên gọi là vitamin H hay vitamin B7. Đây là một loại vitamin thuộc nhóm B, tan trong nước và có nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể. Biotin tham gia vào quá trình chuyển hóa carbohydrate, chất béo và protein để cung cấp cho các cơ quan trong cơ thể.
 |
Ảnh minh họa |
Bên cạnh đó, biotin cũng có vai trò thiết yếu đối với quá trình chuyển hóa glucose thành năng lượng cho các hoạt động sống của cơ thể. Ngoài ra, biotin cũng có mặt trong quá trình tạo hemoglobin của hồng cầu và giúp ổn định đường huyết. Đặc biệt, vitamin H là dưỡng chất cực kỳ quan trọng cho sự phát triển của tóc, móng và da.
Biotin trong nguồn thực phẩm tự nhiên
Cà rốt
Cà rốt chứa một nguồn Biotin dồi dào, cũng như lượng lớn beta-carotene, có thể giúp cải thiện sức khỏe đôi mắt cũng như làm chậm quá trình lão hóa hiệu quả.
 |
Ảnh minh họa |
Đặc biệt hơn cả, lượng vitamin A dồi dào và các vitamin trong cà rốt sẽ giúp bạn đánh bay gàu trên da đầu, giúp bạn hết ngứa và sở hữu mái tóc bóng mượt.
Quả óc chó
Óc chó là một nguồn vô cùng phong phú các axit béo, được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích nên thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày. Dầu óc chó được sử dụng phổ biến trong các loại dầu dành cho tóc với các thuộc tính dưỡng ẩm phong phú của nó. Nó hoạt động như một phương thuốc trị gàu mà là 100% tự nhiên.
Ngoài ra, loại thực phẩm này dường như là một siêu phẩm chứa các chất chống oxy hóa, kẽm, kali, sắt, canxi và protein cần thiết cho cơ thể. Chất chống oxy hóa là đặc biệt cần thiết cho việc thúc đẩy sự trẻ trung và ngăn ngừa não hiệu quả.
Bánh mì
Bánh mì là một thực phẩm phổ biến tiện dụng trong các bữa ăn và đây cũng là nguồn Biotin tuyệt vời. Bột mì trong bánh có nhiều chất xơ, sắt, đồng, kẽm, phốt pho, canxi, axit folic và vitamin B giúp ngăn ngừa hội chứng trao đổi chất, giảm viêm, ngăn ngừa sỏi mật, và ngăn chặn nguy cơ tiểu đường.
Đây cũng được coi là một “thần dược” đặc biệt dành cho phụ nữ vì nó có thể ngăn ngừa ung thư vú và đem lại một mái tóc bóng mượt, khỏe mạnh.
Trứng
Cơ thể sẽ được ngăn ngừa thiếu hụt biotin nếu bạn ăn trứng thường xuyên. Nếu như lòng đỏ trứng giàu biotin thì lòng trắng trứng cũng góp phần trong việc giảm mất chất dinh dưỡng trong quá trình nhận được trong cơ thể.
 |
Ảnh minh họa |
Về lợi ích dinh dưỡng của thực phẩm này, chúng ta không thể không kể đến nguồn vitamin A, iốt, acid folic, biotin, vitamin E, vitamin D, vitamin B, sắt, phốt pho, selen, và protein trong nó. Vì vậy, ăn trứng thường xuyên, cơ thể sẽ có bộ cơ bắp mạnh mẽ hơn, bộ não khỏe mạnh, có được nhiều năng lượng hơn và nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn.
Rau chân vịt
Rau bina hay còn gọi là rau chân vịt là một trong những loại thực phẩm giàu protein và biotin. Dầu óc chó được sử dụng phổ biến trong các loại dầu dành cho tóc với các thuộc tính dưỡng ẩm phong phú của nó.
Dầu óc chó hoạt động như một phương thuốc trị gàu mà là 100% tự nhiên. Ngoài ra, đây là một loại rau có hương vị hảo hạng chứa omega-3 axit, magiê, kali, canxi và sắt cung cấp dưỡng chất cho da đầu và mái tóc khỏe mạnh.
Nấm men, ngũ cốc
Theo kết quả nghiên cứu của Viện Pauling Linus chuyên nghiên cứu về Khoa học Nhân văn ở Đại học Oxford, 7gram nấm men chứa 1,4-14 microgram Biotin (vitamin H). Các loại ngũ cốc và các sản phẩm làm từ ngũ cốc nguyên hạt cũng cung cấp một lượng Biotin đáng kinh ngạc.
Ngoài ra, ngũ cốc chứa các chất dinh dưỡng quan trọng cho tóc như kẽm, vitamin B và sắt, có tác dụng kích thích các hormone, giúp tóc khỏe, dày và mượt.
Hạnh nhân
Hạnh nhân thực sự là một trong số các loại thực phẩm “vàng” dành cho tóc bởi nó chứa lượng lớn biotin và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác như vitamin E, protein sắt và magie, không những có thể giúp cho làn da mịn màng, tránh xa các nếp nhăn mà còn là một nguồn chất béo không bão hòa đơn tuyệt vời, giúp tăng cường và cải thiện làn da, mái tóc và móng.
 |
Ảnh minh họa |
Mỗi ngày chỉ cần ăn từ 4 - 5 hạt hạnh nhân, mái tóc sẽ trở nên khỏe mạnh, bóng mượt và ngăn ngừa việc gãy rụng tóc rất hiệu quả.
Cá nước lạnh
Một số loài cá nước lạnh như cá trích, cá mòi, cá hồi, cá ngừ là một trong số các loại thực phẩm giàu Biotin tốt nhất. Chúng cũng là một nguồn phong phú của các axit béo omega3, những chất rất cần thiết cho việc giảm nồng độ chất béo trong động mạch và lượng cholesterol xấu trong máu (LDL) cũng như cải thiện lưu thông máu.
Gan
Gan gà và gan bò có chứa lượng biotin cao, protein, sắt, đồng, vitamin A và vitamin B12. 74g gan gà nấu chín chứa 138ug biotin. Ăn gan gà hoặc gan bò bằng cách xào với hành tây hoặc thêm nó vào bánh mì kẹp thịt.
Khoai lang
 |
Ảnh minh họa |
Khoai lang chứa một lượng lớn biotin và các vitamin và khoáng chất khác như vitamin A, canxi, vitamin C, magiê và các chất dinh dưỡng khác. 125g khoai lang nấu chín chứa 2,4ug biotin. Có thể nướng khoai lang hoặc nấu nó như một món súp.