Hỏi: Tôi có thói quen ăn nhanh rồi đứng dậy nhưng được khuyến cáo thói quen này có thể không hấp thu thức ăn tốt, điều này có đúng không?
Đặng Thanh Mai (Hà Nội)
BS Nguyễn Văn Tuấn, nguyên cán bộ Bệnh viện Bạch Mai cho hay, khi ăn nên cố gắng ăn chậm, nhai kỹ, miếng thức ăn nên vừa miệng.
Điều này nhằm cảm nhận hương vị thức ăn ngon, đồng thời thức ăn vào dạ dày được tiêu hóa tốt, hấp thụ dinh dưỡng nhiều nhất.
Nhất là với người lớn tuổi, việc nhai kỹ còn giúp chống bị sặc, tránh táo bón, co thắt đường ruột.
Vào mùa hè, nên ăn thức ăn loãng, mềm cũng giúp mang lại những hiệu ứng tốt cho sức khỏe.
PV