Trong những năm gần đây, bên cạnh các giống hồng xiêm truyền thống, thị trường xuất hiện một giống hồng xiêm lạ mắt với phần ruột đỏ cam rực rỡ, đó chính là hồng xiêm ruột đỏ.
Hồng xiêm ruột đỏ có nguồn gốc từ Thái Lan, nổi bật nhờ màu sắc đẹp và kích thước vượt trội so với hồng xiêm ta. Một quả trưởng thành có thể dài tới 17–20 cm, trọng lượng trung bình khoảng 400g, thậm chí có quả “khủng” nặng hơn 2 kg. Nhờ sinh trưởng khỏe, giống cây này cho năng suất cao và bắt đầu cho trái sau khoảng 2–4 năm trồng, tùy theo điều kiện chăm sóc và loại cây giống.
Những người từng thưởng thức hồng xiêm ruột đỏ đều nhận xét rằng phần thịt có màu đỏ khá lạ mắt, vị ngọt thanh và mùi thơm như hạnh nhân. Vỏ quả bên ngoài vẫn mang màu nâu vàng quen thuộc giống hồng xiêm thường, nhưng khi bổ ra sẽ thấy ruột đỏ tươi, mềm mịn và mọng nước. Đa phần mỗi quả chỉ có một hạt, đôi khi có hai hạt; còn một số cây đột biến có thể cho quả không hạt.
Tại Việt Nam, nhiều nhà vườn đã bắt đầu trồng thử nghiệm giống cây này và bước đầu cho kết quả khả quan. Anh Nam (ở Đồng Nai) cho biết hồng xiêm ruột đỏ rất dễ trồng, ít sâu bệnh và hầu như không cần chăm sóc quá cầu kỳ. Cây trưởng thành có thể cao tới 11–15 m, sinh trưởng mạnh và cho trái đều nếu được ghép hoặc chiết từ cây mẹ khỏe. Với loại cây ghép, thời gian để cây ổn định và bắt đầu cho trái khoảng 2,5–3 năm.
Giống cây này vẫn còn khá hiếm trên thị trường bởi các vườn trồng mới chỉ ở giai đoạn gây giống và chăm sóc, chưa đủ sản lượng để bán đại trà. Anh Nam dự tính chỉ trong vòng 1–2 năm nữa, khi vườn cây của anh bước vào giai đoạn cho trái ổn định, anh có thể thu về nguồn lợi đáng kể từ việc bán quả và cung cấp giống.
Hiện trên các chợ mạng và cửa hàng giống cây trồng, hồng xiêm ruột đỏ đang thu hút sự quan tâm lớn. Thời điểm tốt nhất để trồng là đầu mùa xuân, khoảng tháng 2–3, khi độ ẩm và thời tiết rất phù hợp cho cây sinh trưởng. Hồng xiêm ruột đỏ có thể trồng bằng hạt, nhưng để đảm bảo chất lượng quả và rút ngắn thời gian chờ đợi, người trồng thường chọn cây ghép hoặc cây chiết từ nguồn giống uy tín. Giống tốt quyết định rất lớn đến năng suất, độ ngọt và màu sắc quả, do đó cần chọn nơi có thương hiệu rõ ràng.
Thông thường, từ lúc cây ra hoa đến khi thu hoạch mất khoảng 5–6 tháng. Khi quả lớn dần, cuống lá nhỏ lại, vỏ bắt đầu nứt nhẹ và chuyển màu là dấu hiệu trái đã già và có thể thu hoạch. Với màu sắc cuốn hút, quả lớn và hương vị độc đáo, hồng xiêm ruột đỏ hứa hẹn sẽ trở thành giống cây ăn quả đầy triển vọng trong thời gian tới, mang lại giá trị kinh tế cao cho nhiều nhà vườn.
Cũng giống như các loại hồng xiêm truyền thống, hồng xiêm ruột đỏ chứa nhiều vitamin, có nhiều công dụng với sức khỏe.
Dưới đây là những tác dụng của quả hồng xiêm với sức khỏe
Cung cấp năng lượng
Hồng xiêm chứa nhiều loại đường tự nhiên như fructose và sucrose, giúp cơ thể bổ sung năng lượng một cách lành mạnh.
Giàu vitamin A và C
Lượng vitamin A trong hồng xiêm có lợi cho đôi mắt, hỗ trợ cải thiện thị lực, đặc biệt ở người lớn tuổi. Ngoài ra, hàm lượng vitamin C dồi dào cũng giúp tăng cường miễn dịch và giảm nguy cơ các bệnh liên quan đến tim mạch, tương tự như tác dụng của trái cây họ cam quýt.
Tốt cho phụ nữ mang thai và cho con bú
Nhờ chứa nhiều collagen tự nhiên, hồng xiêm giúp mẹ bầu giảm cảm giác ốm nghén. Bên cạnh đó, các vitamin, carbohydrate và chất điện giải trong loại quả này cũng hỗ trợ sức khỏe của phụ nữ mang thai và đang cho con bú.
Hỗ trợ tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ cao trong hồng xiêm giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, hạn chế tình trạng táo bón và các vấn đề như đầy bụng, khó tiêu.
Làm đẹp da
Hồng xiêm là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin giúp da sáng khỏe. Đặc biệt, vitamin E trong hồng xiêm giúp dưỡng ẩm, còn các chất chống oxy hóa hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện độ mịn màng của da.
Dưỡng tóc mềm mượt
Dầu chiết từ hạt hồng xiêm có tác dụng nuôi dưỡng da đầu, giảm kích ứng và ngứa. Loại dầu này còn giúp thúc đẩy mọc tóc, làm tóc chắc khỏe và hạn chế rụng do da đầu dầu. Nghiền hạt hồng xiêm để ủ tóc cũng giúp giảm gàu, cho mái tóc mềm mượt và óng ả hơn.