Dinh dưỡng

Vỏ quýt – “kho chứa dinh dưỡng” bị bỏ quên trong nhà bếp

  • Tác giả : Giang Thu (Tổng hợp)
Vỏ quýt là nguyên liệu tự nhiên đa công dụng mà chúng ta thường bỏ qua. Ngoài việc mang lại hương vị thơm ngon cho các món ăn, vỏ quýt còn có nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe và làm đẹp.

Quýt là loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi hương vị chua ngọt tự nhiên, đồng thời là nguồn cung vitamin C dồi dào tốt cho sức khỏe.

Ảnh minh họa.

Ảnh minh họa.

Tuy nhiên, loại quả này không chỉ có phần thịt giàu dinh dưỡng mà phần vỏ của chúng cũng mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như: tăng cường sức đề kháng, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ hệ tiêu hóa...

Giàu chất chống oxy hóa

Vỏ quýt giàu chất chống oxy hóa bao gồm vitamin A, C, beta-cryptoxanthin và flavonoid. Các chất chống oxy hóa giúp giảm tình trạng viêm và ngăn chặn sự phát triển của gốc tự do, nguyên nhân chính gây ra các phản ứng oxy hóa trong cơ thể.

Ngoài ra, nguồn vitamin A trong vỏ quýt cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì làn da trẻ trung và giảm nếp nhăn nhờ khả năng bảo vệ da khỏi những tác động tiêu cực từ môi trường và tia cực tím.

Tăng cường hệ miễn dịch

Vitamin C trong vỏ quýt có thể bảo vệ hệ thống miễn dịch khỏi vi rút và vi khuẩn bằng cách tác động đến tế bào T, loại tế bào hồng cầu bảo vệ cơ thể. Ngoài ra, vitamin C cũng giúp tăng cường phagocytes – các tế bào miễn dịch tiêu diệt vi khuẩn và các hợp chất có hại khác, từ đó hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch. Các nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ 1-2 gram vitamin C mỗi ngày giúp giảm nhẹ triệu chứng và rút ngắn thời gian cảm lạnh thông thường.

Giảm stress, thư giãn tinh thần

Hương thơm dịu nhẹ của tinh dầu vỏ quýt giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi, thư giãn tinh thần, cải thiện tâm trạng. Uống trà vỏ quýt hoặc xông tinh dầu vỏ quýt trước khi ngủ giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, giúp bạn dễ dàng đi vào giấc ngủ và ngủ ngon hơn.

Bảo vệ tim mạch

Pectin trong vỏ quýt giúp giảm cholesterol xấu (LDL) bằng cách liên kết với cholesterol trong ruột và ngăn không cho chúng được hấp thụ vào máu. Đồng thời, vỏ quýt cũng giúp tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó ngăn ngừa xơ vữa động mạch, bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Ngoài ra, vỏ quýt còn chứa các hợp chất có tác dụng giãn nở mạch máu, giúp giảm huyết áp hiệu quả. Nhờ đó, cơ thể được cung cấp đủ oxy và chất dinh dưỡng, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đột quỵ.

Ảnh minh họa

Ảnh minh họa

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Chất xơ trong vỏ quýt, đặc biệt là pectin, giúp tăng khối lượng phân, kích thích nhu động ruột, làm mềm phân, từ đó ngăn ngừa và cải thiện tình trạng táo bón. Chất xơ trong vỏ quýt tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, hạn chế việc nạp thêm calo, hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Tinh dầu trong vỏ quýt kích thích sản xuất dịch tiêu hóa, giúp quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra thuận lợi hơn, giảm cảm giác đầy bụng, khó tiêu. Vỏ quýt còn có tác dụng làm dịu dạ dày, giảm co thắt dạ dày, giảm cảm giác đầy hơi, khó tiêu sau khi ăn.

Làm đẹp da

Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong vỏ quýt giúp kích thích sản sinh collagen, làm chậm quá trình lão hóa, giảm nếp nhăn, cho làn da tươi trẻ. Tinh dầu vỏ quýt có tính kháng khuẩn, giúp giảm viêm, ngăn ngừa và trị mụn hiệu quả. Vỏ quýt đồng thời giúp cung cấp độ ẩm cho da, làm mềm mịn da.

Ảnh minh hoạ

Ảnh minh hoạ

Chăm sóc tóc

Vỏ quýt không chỉ có lợi cho da mà còn có thể được sử dụng để nuôi dưỡng tóc. Nếu bạn gặp vấn đề về gàu và mất tự tin, hãy sử dụng vỏ quýt tươi để cải thiện. Trước khi gội đầu, chỉ cần ủ tóc bằng nước đã được đun sôi với vỏ quýt ít nhất trong 30 phút. Điều này sẽ giúp tóc trở nên sáng bóng và loại bỏ gàu cũng như các vấn đề về da đầu.

Giang Thu (Tổng hợp)