Thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho não bộ

Não bộ là cơ quan sử dụng nhiều năng lượng, chiếm khoảng 20% ​​lượng calo của cơ thể. Do đó, cơ quan này đòi hỏi một lượng chất dinh dưỡng dồi dào để duy trì sức khỏe tổng thể.

Ảnh minh hoạ

Dưới đây là một số thực phẩm tốt cho não cần bổ sung trong chế độ ăn uống của mình:

Cá

Cá đứng đầu trong danh sách thực phẩm tốt cho não. Trong thịt cá chứa nhiều axit béo omega-3, đây là loại chất béo không bão hòa lành mạnh, giúp giảm nồng độ beta-amyloid trong máu (loại protein hình thành các khối có hại trong não của những người mắc bệnh Alzheimer).

Ảnh minh hoạ

Ngoài ra, omega-3 là thành phần để xây dựng tế bào não và tế bào thần kinh, những chất béo này rất cần thiết cho việc học tập và ghi nhớ. Một số nghiên cứu cũng cho thấy, những người ăn cá thường xuyên có nhiều chất xám hơn trong não của họ. Chất xám chứa hầu hết các tế bào thần kinh giúp não bộ kiểm soát việc ra quyết định, ghi nhớ và cảm xúc.

Quả bơ

Bơ là một nguồn chất béo lành mạnh quan trọng cho sức khỏe não bộ. Bơ cũng chứa nhiều kali, giúp cải thiện lưu lượng máu đến não. Việc tiêu thụ bơ đều đặn có thể cải thiện chức năng nhận thức và tăng cường trí nhớ.

Trà xanh

Trà xanh là nguồn chất chống oxy hóa cao, giúp bảo vệ não khỏi tác động của gốc tự do. Nó còn chứa caffein và L-theanine, có thể cải thiện chức năng nhận thức và tâm trạng. Uống trà xanh đều đặn có thể đóng góp vào việc tăng cường trí tuệ và sự minh mẫn lâu dài.

Bông cải xanh

Bông cải xanh, một loại rau họ cải, là nguồn chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng có lợi cho não.

Ảnh minh hoạ

Sulforaphane, một hợp chất có trong bông cải xanh, đã được chứng minh có tác dụng bảo vệ thần kinh và cải thiện chức năng nhận thức. Việc tích hợp bông cải xanh vào chế độ ăn hàng ngày có thể hỗ trợ sức khỏe của não bộ.

Hạt bí ngô

Trong hạt bí ngô có chứa nhiều chất dinh dưỡng như magie, kẽm, sắt,… rất quan trọng với não. Trong đó kẽm có vai trò phát tín hiệu thần kinh, magie cần thiết cho khả năng tập trung và tăng cường trí nhớ, sắt cũng rất quan trọng, nếu thiếu sắt, bộ não sẽ bị suy yếu,…

Ảnh minh hoạ

Bên cạnh đó, hạt bí ngô cũng chứa chất oxy hóa và có tác dụng bảo vệ bộ não, phòng ngừa sự tổn thương các gốc tự do.

Quả việt quất

Trong việt quất có chứa nhiều dưỡng chất, đặc biệt là nhóm các hợp chất anthocyanin - được cho là có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa rất hiệu quả. Bổ sung việt quất vào thực đơn cũng là cách giúp bạn cải thiện trí nhớ, làm chậm quá trình lão hóa của não và phòng ngừa những bệnh thoái hóa thần kinh.

Cam

Cam có chứa nhiều vitamin C - đây cũng là một chất chống oxy hóa rất tốt, ngăn ngừa sự tổn thương của các tế bào não, giúp não bộ luôn khỏe mạnh. Bên cạnh đó, vitamin C cũng có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa sự suy giảm tinh thần liên quan đến tuổi tác.

Trứng

Ảnh minh hoạ

Trong trứng có vitamin B6, B12, folate, choline rất tốt cho sức khỏe não bộ. Cụ thể, Choline có tác dụng tạo ra acetylcholine giúp điều chỉnh tâm trạng và trí nhớ.Vitamin B có vai trò điều chỉnh lượng đường trong não và phòng ngừa tình trạng suy giảm tinh thần ở người cao tuổi.

Quả hạch

Để tăng cường sức khỏe tim mạch và não bộ, bạn nên ăn các loại quả hạch như: óc chó, hạnh nhân, hồ trăn,… Bởi vì bên trong chúng chứa nhiều chất béo tốt, chất chống oxy hóa, đặc biệt là vitamin E có tác dụng bảo vệ màng tế bào khỏi tác động của gốc tự do. Nhờ đó giúp bạn làm chậm quá trình suy giảm trí nhớ, thoái hóa thần kinh.

Các loại quả hạch khá dễ ăn, nên bạn có thể kết hợp chúng với nhiều thực phẩm khác.