Quả dâu tuy nhỏ chứa hàm lượng dinh dưỡng và chất chống oxy hóa cao. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients, dâu tây là một trong những loại quả mọng được săn lùng nhiều nhất ở cả dạng tươi và đông lạnh.
 |
Ảnh minh hoạ |
Dưới đây là một số lợi ích tuyệt vời của dâu tây đối với sức khoẻ:
Duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa, tăng khả năng miễn dịch
Chất xơ trong dâu tây giúp duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa bằng cách hỗ trợ sự phát triển của hệ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh. Điều này ảnh hưởng tới khả năng miễn dịch, chống viêm và cải thiện tâm trạng.
Thực phẩm giàu chất xơ và nước như dâu tây sẽ chống lại khí gas trong ruột gây đầy hơi. Và bởi vì dâu tây là một nguồn cung cấp kali tuyệt vời - một chất dinh dưỡng chống lại natri gây đầy hơi trong chế độ ăn uống của bạn. Do chứa nhiều chất xơ, dâu tây giúp tăng cường tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Chúng có thể đặc biệt tốt cho trẻ em.
Vitamin C có trong dâu tây và nhiều loại trái cây khác, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp chữa ho và cảm lạnh thông thường. Một cốc dâu tây có thể đáp ứng nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn.
 |
Ảnh minh hoạ |
Tăng cường khả năng miễn dịch
Dâu tây rất giàu chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh. Đưa dâu tây vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp ngăn ngừa stress oxy hóa và viêm nhiễm; từ đó, tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật.
Ngăn ngừa thiếu máu, tốt cho phụ nữ mang thai
Dâu tây là một nguồn cung cấp vitamin B9 vô cùng quý báu, đặc biệt quan trọng cho sức khỏe thai kỳ và sự phát triển của thai nhi. Chất này đảm bảo các tế bào và mô trong cơ thể hoạt động bình thường.
Việc tiêu thụ đủ lượng axit folic trước và trong khi mang thai có thể giúp ngăn ngừa một số dị tật bẩm sinh ở thai nhi. Ngoài ra, folate cũng giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu, một tình trạng phổ biến trong thai kỳ do nhu cầu sắt tăng lên.
Kiểm soát huyết áp
Dâu tây giàu chất chống oxy hóa như anthocyanin, có thể giúp kiểm soát huyết áp. Theo nghiên cứu, anthocyanin có thể giúp giảm huyết áp ở những người bị tăng huyết áp.
Giảm nguy cơ đột quỵ
Dâu tây là nguồn giàu magie, phốt pho, vitamin C và các chất chống oxy hóa khác, ăn dâu tây giúp giảm nguy cơ đột quỵ.
 |
Ảnh minh hoạ |
Làm đẹp da
Dâu tây có khả năng làm chậm quá trình lão hóa da bằng cách ngăn chặn sự tổn thương do các gốc tự do gây ra. Đặc biệt, axit ellagic trong quả giúp bảo vệ da khỏi tác động xấu của tia tử ngoại làm tình trạng lão hóa da diễn ra nhanh chóng.
 |
Ảnh minh hoạ |
Nhiều chất chống oxy hóa
Dâu tây không chỉ là một loại trái cây thơm ngon mà còn chứa các chất chống oxy hóa và vitamin có lợi cho sức khỏe. Anthocyanin và các hợp chất chống oxy hóa phenolic có trong loại quả này giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do các gốc tự do và tác nhân oxi hóa gây ra.
Ngăn ngừa rụng tóc
Vitamin C trong dâu tây giúp tăng cường hấp thu sắt và có khả năng kích thích mọc tóc, hạn chế tóc bị chẻ ngọn, chất silica trong dâu tây giúp ngăn ngừa chứng hói đầu.