Tháp dinh dưỡng của trẻ cũng được phân tầng rõ ràng với các nhóm thực phẩm và hàm lượng tiêu thụ tương ứng. Trong bài viết dưới đây, mời mẹ cùng khám phá chi tiết tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 1 - 5 tuổi.
 |
Tháp dinh dưỡng giúp mẹ lên thực đơn hàng ngày cho trẻ khoa học và cân đối. |
1. Tháp dinh dưỡng cho bé từ 1 - 2 tuổi
Từ 1 - 2 tuổi, trẻ đã có thể ăn khá thành thạo nhưng hệ tiêu hóa vẫn chưa thực sự phát triển hoàn thiện, vì vậy cần có chế độ ăn uống phù hợp.
1.1 Đường và muối
Với trẻ dưới 2 tuổi, mẹ không nên thêm đường vào thức ăn bởi sẽ làm tăng nguy cơ bị sâu răng, béo phì, tăng động,... ở trẻ. Còn với muối, mẹ chỉ nên nêm 2,3g/ ngày khi chế biến thức ăn cho con.
1.2 Dầu mỡ
Dầu mỡ giúp cung cấp năng lượng và hấp thu vitamin A, E, D, K. Đối với trẻ 1 - 2 tuổi, mẹ có thể cho từ 1 tới 2 thìa cà phê dầu thực vật (dầu gấc, dầu oliu, dầu đậu nành,... ) vào các bữa ăn của con.
1.3 Sữa
Sữa bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ trong giai đoạn 1 - 2 tuổi như Canxi, vitamin D, Magie,... Mẹ nên đảm bảo trẻ uống đủ sữa, khoảng 400-500 ml sữa/ ngày.
1.4 Thịt, thủy sản, trứng, đậu/ đỗ
Thịt, thủy sản, trứng, đậu/ đỗ là nguồn cung cấp đạm (Protein), giúp trẻ phát triển cơ thể và tăng cường đề kháng tự nhiên. Mỗi ngày mẹ có thể bổ sung khoảng 34-44g chất đạm từ những loại thực phẩm trên trong khẩu phần ăn của bé.
1.5 Rau quả
Từ 1 tới 2 tuổi, trẻ cần hấp thụ nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ để phát triển xương, răng và tǎng sức đề kháng. Những dưỡng chất trên thường được tìm thấy trong rau quả. Theo đó, trẻ dưới 2 tuổi cần tiêu thụ 80g rau xanh và khoảng 80g trái cây mỗi ngày.
1.6 Tinh bột, ngũ cốc
Tinh bột là nguồn cung cấp năng lượng cho trẻ. Với trẻ 1 - 2 tuổi cần có 3 bữa ăn chính, mỗi bữa gồm 1 chén cơm khoảng 55g.
1.7 Nước
Nước giúp hoà tan một số dưỡng chất để cơ thể hấp thu và hỗ trợ quá trình tiêu hoá thuận lợi. Trẻ 1 - 2 tuổi cần uống 1 - 2 ly nước, tương đương 250 - 500ml nước/ ngày.
Ở giai đoạn này, sữa vẫn là nguồn cung cấp dinh dưỡng chính cho trẻ. Khi lựa chọn công thức sữa để dặm thêm cho trẻ, mẹ cần chú ý chất lượng đạm, bởi đạm sữa rất nhạy cảm với nhiệt độ nên nếu trong quá trình sản xuất trải qua gia nhiệt nhiều lần sẽ bị biến tính, vón cục, khó tiêu. Lâu ngày sẽ khiến trẻ dễ mắc các chứng rối loạn tiêu hóa và khó hấp thu đủ các dưỡng chất thiết yếu.
Bí quyết để bé tiêu hóa khỏe, hấp thu nhanh dưỡng chất Với Friso® Gold, trẻ tiêu hóa khỏe, hấp thu nhanh các dưỡng chất nhờ sở hữu quy trình Xử Lý Nhiệt Chỉ 1 Lần duy nhất, giúp bảo toàn hơn 90% đạm mềm nhỏ, tự nhiên. Nhờ đó, bé yêu êm bụng, êm giấc - một trong những yếu tố giúp bé tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh. Sữa còn có hương vị thanh nhạt, tự nhiên giúp trẻ dễ hạp vị nhờ không chứa đường sucrose. Bên cạnh kế thừa những đặc tính dễ tiêu hóa và hấp thu của Friso® Gold, mách mẹ dòng sản phẩm Friso® Gold Pro với hệ dưỡng chất BioPro+ giúp tăng sức đề kháng tự nhiên, để trẻ khỏe mạnh từ bên trong.
|
2. Tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 3 - 5 tuổi
Đến giai đoạn 3 - 5 tuổi, hệ tiêu hoá của trẻ đã hoàn thiện hơn. Tuy nhiên mẹ vẫn cần lưu ý về hàm lượng các nhóm thực phẩm khi xây dựng thực đơn cho trẻ.
2.1 Đường và muối
Với trẻ 3 tuổi trở lên, mẹ có thể nêm thêm gia vị để giúp con ăn ngon miệng. Nhưng không nên vượt quá 5g đường và 3g muối mỗi ngày.
2.2 Dầu mỡ
Trẻ 3 - 5 tuổi cần nhiều năng lượng để vui chơi. Bên cạnh vai trò giúp hoà tan vitamin A, E, D, K, dầu mỡ còn là nguồn dự trữ năng lượng cho cơ thể. Mỗi ngày mẹ nên cho trẻ 3 - 5 tuổi dùng 5g dầu ăn, tương ứng với 5g mỡ hoặc 6g bơ lạt.
2.3 Sữa
Mẹ nên cho trẻ uống sữa để bổ sung Canxi, vitamin D, Magie,... Trẻ 3 - 5 tuổi có thể uống 100ml sữa/ ngày hoặc dùng chế phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai, váng sữa,...
2.4. Thịt, thủy sản, trứng, đậu/ đỗ
Với trẻ 3-5 tuổi, trung bình trẻ cần tiêu thụ đạm từ thịt, thủy sản, trứng, đậu/ đỗ khoảng 108,5g/ ngày.
2.5. Rau quả
Hàng ngày mẹ nên cho trẻ ăn tối thiểu 160g trái cây và 160g rau củ để bổ sung chất xơ và các vitamin C, E, A,... giúp hỗ trợ hoạt động hệ tiêu hóa và tăng cường đề kháng tự nhiên.
2.6. Tinh bột
Tinh bột cũng là nguồn cung cấp năng lượng để trẻ 3 - 5 tuổi vận động. Mỗi ngày bé nên ăn khoảng 5 - 6 chén cơm 55g. Mẹ cũng có thể thay đổi cơm bằng những thực phẩm giàu tinh bột khác cho trẻ như bánh mì, khoai lang, bắp (ngô),...
2.7. Nước
Ở bất kỳ độ tuổi nào, nước cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng để duy trì hoạt động của cơ thể. Trẻ 3 - 5 tuổi cần uống 3 - 5 ly nước, tương đương 750 - 1250ml nước/ ngày.
Trên đây là thông tin về tháp dinh dưỡng cho trẻ cho trẻ 1 - 5 tuổi. Hi vọng qua bài viết, mẹ đã có thêm kiến thức để xây dựng các bữa ăn khoa học, giúp bé nhận đầy đủ dưỡng chất để phát triển khoẻ mạnh.