Cá diêu hồng, còn gọi là cá rô phi đỏ, là một trong những loại cá nước ngọt phổ biến tại Việt Nam.
Trong 100g cá diêu hồng chứa 26g protein và chỉ 128 calo. Đây là loại cá giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt giàu niacin, vitamin B12, phốt pho, selen và kali.
 |
Ảnh minh hoạ |
Với giá trị dinh dưỡng cao và dễ chế biến, cá diêu hồng không chỉ là một nguyên liệu ẩm thực quen thuộc mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Giàu protein, ít chất béo
Cá diêu hồng cung cấp nguồn protein dồi dào nhưng lại có hàm lượng chất béo thấp. Điều này giúp cung cấp năng lượng, hỗ trợ phát triển cơ bắp mà không gây tích tụ mỡ thừa. Đặc biệt, protein từ cá dễ tiêu hóa hơn so với thịt đỏ, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Bảo vệ sức khoẻ tim mạch
Hàm lượng axit béo omega-3 trong cá diêu hồng giúp giảm cholesterol xấu, tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ. Ngoài ra, việc ăn cá thường xuyên có thể giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả.
Tốt cho não
Omega-3 và DHA trong cá diêu hồng không chỉ tốt cho tim mạch mà còn hỗ trợ phát triển trí não, đặc biệt ở trẻ nhỏ và người cao tuổi. Việc bổ sung DHA giúp tăng cường trí nhớ, giảm nguy cơ suy giảm nhận thức và bệnh Alzheimer.
 |
Ảnh minh hoạ |
Cải thiện tiêu hoá
Cá diêu hồng chứa nhiều vitamin B giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Hàm lượng protein dễ tiêu hóa trong cá cũng giúp giảm áp lực lên hệ tiêu hóa, phù hợp với người có hệ tiêu hóa yếu.
Củng cố xương
Loại cá này giàu canxi, phốt pho và vitamin D – những dưỡng chất cần thiết để phát triển và duy trì độ chắc khỏe của xương và răng. Điều này đặc biệt quan trọng đối với trẻ em đang phát triển và người cao tuổi cần phòng tránh loãng xương.
Tăng cường hệ miễn dịch
Cá diêu hồng chứa selen, kẽm và các chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể trước nguy cơ mắc bệnh. Những dưỡng chất này cũng có tác dụng hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa.
Cải thiện sức khoẻ tóc và da
Axit béo omega-3 và collagen tự nhiên trong cá giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh, giảm tình trạng khô ráp và hạn chế nếp nhăn. Đồng thời, những dưỡng chất này còn giúp tóc bóng mượt và chắc khỏe hơn.