Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng chất xơ dồi dào có trong hạt chia mang đến công dụng giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Hạt chia có khoảng 14% protein, rất cao so với các loại thực phẩm phổ biến khác. Trong 2 muỗng canh hạt chia có chứa khoảng 10g chất xơ, chiếm khoảng 40% nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Một chế độ ăn nhiều chất xơ đã được chứng minh là có thể giúp giảm cân hiệu quả.
Cung cấp chất xơ: Theo một nghiên cứu năm 2015, việc ăn 30g chất xơ mỗi ngày có công dụng giảm cân cũng như khi bạn thực hiện một chế độ ăn kiêng phức tạp.
Giàu protein: Theo một nghiên cứu công bố trong Nutrition Metabolism, những người tăng 30% lượng protein trong chế độ ăn có xu hướng tiêu thụ ít hơn 450 calo mỗi ngày và mất khoảng 5kg trong vòng 12 tuần thực hiện nghiên cứu.
Do đó, hạt chia là thực phẩm hỗ trợ ăn kiêng giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên để giảm cân khoa học, cần kết hợp ăn hạt chia với nhiều thực phẩm lành mạnh khác cũng như duy trì lối sống lành mạnh.
Kết hợp hạt chia với trái cây
Trái cây tươi tự nhiên giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Kết hợp chúng với hạt chia, tạo nên một bữa ăn nhẹ giàu dinh dưỡng, giúp kiềm chế cơn thèm ăn.
 |
Ảnh minh họa |
Thêm các loại trái cây như đu đủ để tăng cường tiêu hóa và hỗ trợ giảm mỡ; táo để bổ sung chất xơ và ít calo; dưa hấu để cung cấp nước.
Hạt chia và nước dừa
Nước dừa là thức uống giàu chất điện giải tự nhiên giúp cơ thể đủ nước, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa. Hạt chia hấp thụ chất lỏng và nở ra, tạo thành thức uống bổ dưỡng và sảng khoái.
Ngâm một thìa hạt chia trong một cốc nước dừa tươi trong 15 phút. Thêm một ít chanh hoặc lá bạc hà để tăng thêm độ tươi mát.
Hạt chia và yến mạch
Yến mạch giàu chất xơ và cung cấp carbohydrate giải phóng chậm, giúp ngăn chặn cơn đói. Kết hợp hạt chia với yến mạch tạo ra một bữa ăn thỏa mãn, hỗ trợ tiêu hóa và thúc đẩy giảm cân.
 |
Ảnh minh họa |
Chuẩn bị yến mạch qua đêm bằng cách ngâm yến mạch cán mỏng với hạt chia trong sữa hoặc sữa hạnh nhân. Thêm các loại hạt, trái cây và một chút quế để tăng thêm hương vị.
Hạt chia và sữa chua
Sữa chua là nguồn cung cấp men vi sinh, canxi và protein tuyệt vời, khiến đây trở thành bạn đồng hành hoàn hảo với hạt chia. Khi trộn sữa chua với hạt chia sẽ tạo thành hỗn hợp sánh mịn, giúp no lâu.
 |
Ảnh minh họa |
Trộn một thìa hạt chia với sữa chua, để yên trong 15-30 phút. Thêm trái cây tươi như chuối, xoài hoặc táo để có thêm chất xơ và vị ngọt tự nhiên, rồi thưởng thức.
Salad hạt chia
Salad hạt chia là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là với người muốn giảm cân. Tùy vào các nguyên liệu trong món salad, bạn có thể thưởng thức món ăn này trong các bữa sáng, trưa hoặc tối.
 |
Ảnh minh họa |
Hạt chia và các loại rau xanh cung cấp chất xơ, vitamin và nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, không chỉ giúp giảm cân mà còn tăng cường sức khỏe tổng thể.
Hạt chia nước chanh
 |
Ảnh minh họa |
Cho hạt chia vào nước, khuấy đều để lắng trong 10 phút. Sau đó cho hai muỗng cà phê nước cốt chanh tươi vào khuấy tiếp. Vậy là bạn có một cốc nước chanh hạt chia cực tốt cho việc giảm cân. Nếu cảm thấy khó uống có thể thêm chút mật ong.