Để ăn ngon mà vẫn bảo vệ sức khỏe, nên ghi nhớ danh sách trứng vịt lộn kỵ với những thực phẩm sau:
Óc lợn
Khi kết hợp ăn óc lợn với trứng vịt lộn, cơ thể sẽ tiếp nhận một lượng cholesterol cao từ cả hai nguồn thực phẩm. Điều này có thể gây ra tình trạng tăng cường cholesterol trong máu, góp phần vào sự tắc nghẽn và bệnh tim mạch.
 |
Ảnh minh họa |
Những người mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp hoặc có mức cholesterol máu cao cần hạn chế tiêu thụ 2 loại thực phẩm này, đặc biệt là khi chúng kết hợp với nhau.
Nước cam
 |
Ảnh minh họa |
Uống nước cam khi đang ăn trứng vịt lộn có thể gây nên tình trạng xấu cho sức khỏe chẳng hạn như tiêu chảy, chướng bụng,… Nguyên nhân là bởi hàm lượng protein trong trứng phản ứng lại với axit tartaric có trong quả cam.
Nước chè
Uống nước chè sau khi ăn trứng vịt lộn có thể giúp miệng không còn mùi tanh. Tuy nhiên trong nước chè có hàm lượng axit tannic cao nếu kết hợp với protein trong trứng vịt lộn có thể gây khó tiêu, đầy bụng.
Tỏi
 |
Ảnh minh họa |
Tỏi là một nguyên liệu quen thuộc trong nấu nướng. Tỏi sẽ làm món ăn trở nên thơm ngon và đặc biệt hơn, tuy nhiên, bạn không nên ăn tỏi chung với trứng vịt lộn bởi khi 2 món ăn này gặp nhau sẽ sản sinh ra một loại độc tố gây hại cho sức khỏe.
Sữa
Hàm lượng chất Lactose có rất nhiều trong sữa, ngược lại trứng vịt lộn thì lại chứa rất nhiều Protein.
 |
Ảnh minh họa |
Nếu vừa ăn trứng vịt lộn và uống sữa cùng một lúc thì sẽ giảm khả năng hấp thụ dưỡng chất vào cơ thể. Đồng thời còn khiến cho quá trình tiêu hóa những chất dinh dưỡng này diễn ra lâu hơn. Cho nên, tốt nhất bạn không nên sử dụng 2 loại thực phẩm này cùng lúc.
Thịt thỏ và ngỗng
Thịt thỏ và thịt ngỗng là những thực phẩm có tính hàn nên không nên ăn chung với trứng vịt lộn. Không chỉ vậy, chúng còn chứa các chất có hoạt tính sinh học. Khi ăn chung có thể gây nên các vấn đề như đau bụng, tiêu chảy làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
Sữa đậu nành
 |
Ảnh minh họa |
Sữa đậu nành và các món ăn làm từ đậu nành chứa một lượng lớn lysine. Hoạt chất này khi tương tác với protein trong trứng vịt lộn có thể gây trở ngại cho quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng. Vì vậy, không nên kết hợp đậu nành với trứng vịt lộn để đảm bảo sự hấp thụ chất dinh dưỡng tối ưu.