Hạt dẻ là hạt dinh dưỡng cung cấp nguồn chất xơ tuyệt vời cho cơ thể, cung cấp khoảng 12% chất xơ cần thiết cho cơ thể phụ nữ và 8% chất xơ cần thiết cho nam giới. Như chúng ta đã biết, ăn nhiều chất xơ sẽ thúc đẩy nhu động ruột hoạt động, giảm lượng cholesterol trong máu, điều chỉnh lượng đường trong máu và giữ cho nhu ruột luôn khoẻ mạnh.
 |
Ảnh minh họa |
Tuy nhiên, lượng calo của hạt dẻ đến từ carbs nên thường có lượng calo thấp vì chúng có khoảng 75% là nước.
Trong 100 gram hạt dẻ chứa khoảng: calo: 97, chất béo: 0,1 gr, carbs: 23,9 gr, chất xơ: 8,1 gr, protein: 2 gr, kali: 17% RDI, đồng: 16% RDI, mangan: 17% RDI, vitamin B6: 16% RDI, riboflavin: 12% RDI.
Dưới đây là một số công dụng nổi bật nhất của hạt dẻ:
Hạt dẻ giúp tăng sức đề kháng
Hạt dẻ là nguồn cung cấp các vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin E, magie, và kẽm giúp hỗ trợ chức năng miễn dịch của cơ thể. Ngoài ra, hạt dẻ cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoids, resveratrol và aescin. Các chất này giúp ngăn chặn sự tổn thương của tế bào do gốc tự do, giúp tăng sức đề kháng.
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Hạt dẻ chứa chất chống oxy hóa như vitamin E, axit ellagic và flavonoid. Những hợp chất này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, làm giảm lượng Cholesterol xấu trong máu và ngăn chặn sự oxy hóa của mạch máu, giảm nguy cơ viêm nhiễm.
Ngoài ra, magie và kali có trong hạt dẻ cũng giúp điều hòa nhịp tim, duy trì huyết áp ổn định. Sự cân bằng giữa magie và kali trong cơ thể sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch hay đột quỵ.
 |
Ảnh minh họa |
Kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn
Ăn hạt dẻ cười có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, khiến chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời dành cho bệnh nhân đái tháo đường hoặc tiền đái tháo đường. Sự kết hợp giữa chất béo lành mạnh, protein và chất xơ trong hạt dẻ cười giúp ổn định lượng đường trong máu bằng cách làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu.
Hỗ trợ sức khỏe của xương
Hạt dẻ chứa một lượng đáng kể canxi, vitamin K, magiê và đồng, tất cả những chất dinh dưỡng thiết yếu này giúp cải thiện sức khỏe của xương. Hạt dẻ giúp bạn giảm nguy cơ bị loãng xương, giảm tỷ lệ gãy xương.
Giúp trẻ hóa da
Bên cạnh những lợi ích tuyệt vời trên, nhiều người sẽ phải kinh ngạc khi biết rằng công dụng của hạt dẻ là chống lão hóa da. Hàm lượng vitamin E trong hạt dẻ giúp bạn có làn da khỏe khoắn hơn mỗi ngày.
Hơn nữa, vitamin E có trong loại hạt dẻ còn bảo vệ da khỏi tia cực tím, chống ung thư da và đẩy lùi quá trình lão hóa sớm do các tác nhân bên ngoài.
 |
Ảnh minh họa |
Giảm giãn tĩnh mạch
Chất aescin có trong hạt dẻ có tác dụng tích cực trong việc làm giảm giãn tĩnh mạch, thường được sử dụng như một phương pháp điều trị ngắn hạn các triệu chứng giãn tĩnh mạch. Theo kết quả của nhiều nghiên cứu lâm sàng, aescin có thể giúp tăng lượng máu trong tĩnh mạch. Vì vậy, nhiều chuyên gia cho rằng sử dụng 50mg aescin trong 600mg chiết xuất hạt dẻ sẽ giúp giảm triệu chứng suy tĩnh mạch.
Cải thiện chức năng não bộ
Hạt dẻ chứa vitamin B tan trong chất béo giúp hỗ trợ sản xuất tế bào máu, phân hủy protein và chuyển hóa tinh bột và chất béo thành năng lượng. Nhờ công dụng này mà hạt dẻ rất được ưa chuộng trong việc cải thiện chức năng não.
Tăng khả năng sinh sản ở nam giới
Nhờ hiệu quả trong việc giảm sưng tĩnh mạch mà hợp chất aescin, một chiết xuất được tìm thấy trong hạt dẻ ngựa có thể cải thiện bệnh vô sinh ở nam giới khi có thể làm giảm sưng các tĩnh mạch ở xung quanh khu vực tinh hoàn.
Một nghiên cứu kéo dài gần 2 tháng diễn với 100 người đàn ông bị vô sinh do giãn tĩnh mạch thừng tinh đã cho ra kết quả rất đáng kinh ngạc. Đó là mật độ, khả năng di chuyển và chất lượng tinh trùng đã được cải thiện hơn rất nhiều sau khi được uống 30mg aescin với tần suất 12 tiếng mỗi lần. Bên cạnh đó, tình trạng viêm sưng của tĩnh mạch cũng được giảm đi một cách đáng kể.