BS Nguyễn Văn Tuấn, nguyên cán bộ Bệnh viện Bạch Mai cho hay, trái cây tốt cho sức khỏe vì cung cấp vitamin các loại, lượng đường cũng như các chất chống oxy hóa… Nhưng ăn nhiều hoàn toàn không tốt cho sức khỏe. Cụ thể, các nghiên cứu của Đại học Emory (Atlanta, Mỹ) cho thấy, chỉ cần uống đến ly nước trái cây thứ 3 trong ngày, nguy cơ tử vong vì bệnh tim có thể tăng gấp đôi. Nguy cơ chết sớm nói chung cũng tăng đến 27%.
Lý giải nguyên nhân này chính là trong trái cây có hàm lượng đường cao, ăn hay uống nhiều đã vô hình chung tăng đường cho cơ thể và đây là yếu tố dẫn đến bệnh tim mạch. Do đó, chúng ta cần ăn hoa quả, uống nước trái cây ở mức vừa đủ. Việc ăn hoa quả sẽ tốt hơn ép lấy nước uống do có chất xơ giúp hệ tiêu hóa tốt và cũng giảm lượng đường khi pha chế. Tốt hơn hết, khi ăn nên hạn chế chấm thêm muối, đường, ớt… làm tăng áp lực cho cơ thể.
V.Đài