Chế độ ăn ảnh hưởng rất lớn đến hiệu quả dùng thuốc chống đông. Nhiều loại thực phẩm chứa vitamin K gây cản trở tác dụng của thuốc này.
Tuy nhiên, không nên thay đổi chế độ ăn hằng ngày quá nhiều. Điều quan trọng là phải hỏi bác sĩ trước khi có những thay đổi lớn về chế độ ăn.
Khi ăn uống cần cân bằng, hạn chế ăn nhiều các loại thực phẩm có chứa vitamin K bao gồm: Cải xoăn, bông cải xanh, cải bắp, củ cải, rau chân vịt, súp lơ, mùi tây, hành xanh, rau muống, măng tây, rau diếp, mù tạt, trà xanh, bơ, gan động vật, thịt cừu, thịt bò, dầu đậu tương, đậu nành, dầu hướng dương, đậu (đậu Hà Lan, đậu xanh)… Tránh uống rượu.
Nên chọn các thức ăn có chứa lượng vitamin K trung bình như măng tây, quả lê, rau thìa là và một số thực phẩm có chứa ít vitamin K gồm thịt bò, thịt gà, thịt lợn, tôm, cá ngừ, và thịt gà tây.