Gợi ý 7 loại thực phẩm bổ dưỡng cho mắt

Để bảo vệ đôi mắt khỏe mạnh, ngoài việc mắt cần có một chế độ làm việc, nghỉ ngơi hợp lý, hạn chế một số chất kích thích hay thức ăn không có lợi cho mắt, thì việc bổ sung các loại thực phẩm có lợi cho mắt cũng rất quan trọng.

Dưới đây là một số loại thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp mắt sáng khỏe:

Cá béo rất tốt cho mắt

Cá béo chứa các acid béo thiết yếu, đặc biệt là omega-3. Omega-3 đóng vai trò quan trọng trong mọi tế bào trong cơ thể. Ở mắt, omega-3 được cho là có lợi cho tình trạng khô mắt và rối loạn chức năng tuyến meibomian. Chúng cũng có thể giúp điều trị thoái hóa điểm vàng.

Ảnh minh họa

Các loại cá có dầu như cá hồi, cá tuyết, cá ngừ, cá kiếm, cá mòi, cá cơm và cá thu đều là những lựa chọn tuyệt vời và nếu có thể nên đưa vào ít nhất một hoặc hai bữa ăn mỗi tuần. Nếu không ăn cá thì có thể bổ sung omega-3 từ thực phẩm bổ sung theo tư vấn của bác sĩ.

Cà rốt giúp mắt sáng

Cà rốt chứa beta-carotene, một chất mà cơ thể chuyển đổi thành vitamin A, một chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe của mắt. Thiếu vitamin A quá mức có thể gây mù lòa.

Ảnh minh họa

Vitamin A có thể ngăn ngừa sự hình thành đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng, nguyên nhân gây mù lòa hàng đầu thế giới. Tuy nhiên, nếu vấn đề về thị lực không liên quan đến vitamin A thì thị lực sẽ không thay đổi cho dù có ăn nhiều cà rốt.

Rau bina, rau xanh bảo vệ mắt khỏi ánh sáng tia cực tím

Để cải thiện thị lực, phải thường xuyên ăn rau bina cùng với các loại rau xanh khác như cải xoăn, các loại rau xanh. Trong rau bina có chứa nhiều chất dinh dưỡng bao gồm vitamin A, lutein và zeaxanthin rất tốt cho mắt.

Ảnh minh họa

Vitamin A giúp bảo vệ giác mạc, lutein bảo vệ mắt khỏi ánh sáng tia cực tím và zeaxanthin góp phần phát triển thị giác. Cách ăn rau bina tốt nhất là uống một cốc nước rau bina tươi xay vào mỗi buổi sáng trước khi ăn sáng.

Trái cây họ cam quýt

Các loại trái cây có múi như cam, chanh và bưởi chứa nhiều vitamin C. Vitamin C giúp cơ thể hình thành và duy trì các mô liên kết, bao gồm cả collagen có trong giác mạc của mắt. Vitamin C cũng hỗ trợ sức khỏe của các mạch máu trong mắt. Nó có thể giúp giải quyết các vấn đề về thị lực liên quan đến tuổi tác như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

Trứng ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng

Trứng là nguồn cung cấp vitamin C, E và lutein tuyệt vời. Chúng cũng chứa một loại carotenoid khác liên quan đến lutein, được gọi là zeaxanthin. Khi nói đến thực phẩm giúp ích cho thị lực, trứng được đánh giá cao.

Ảnh minh họa

Sự kết hợp các chất dinh dưỡng của chúng là tối ưu để chống thoái hóa điểm vàng. Lòng đỏ trứng chứa lutein và zeaxanthin, cả hai đều có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.

Vì vậy, nếu bạn thường vứt bỏ lòng đỏ và nghĩ rằng protein từ lòng trắng trứng tốt hơn cho cơ thể thì hãy suy nghĩ lại.

Khoai lang

Ảnh minh họa

Khoai lang chứa một lượng vitamin A dồi dào, một chất dinh dưỡng thiết yếu cho mắt giúp cải thiện thị lực và cũng ngăn ngừa đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng và tăng nhãn áp. Bên cạnh đó, hạn chế tình trạng khô mắt và bảo vệ mắt khỏi nhiễm khuẩn và virut.

Ớt chuông

Ớt chuông cung cấp nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa – một trong những yếu tố quan trọng để có thị lực tốt. Ớt chuông có thể làm giảm nguy cơ bị đục thủy tinh thể.

Ảnh minh họa

Ớt chuông có thể dùng ăn sống kèm với món salad, dùng làm nước sốt, ăn kèm với bánh mì hoặc dùng để nấu kèm với các món hầm hoặc bổ sung với các món thịt nướng. Ớt chuông đồng thời làm gia tăng màu sắc và hương vị của món ăn.