Caffeine có tốt cho sức khỏe?
Caffeine là một chất tự nhiên có trong thực vật như hạt cà phê và lá trà. Chất này cũng có thể được tổng hợp nhân tạo và thêm vào các sản phẩm.
Cơ thể con người không cần caffeine – chất không có giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, chất này có khả năng kích thích hệ thần kinh trung ương, làm giảm cảm giác mệt mỏi, giúp người dùng làm việc trong thời gian dài hơn.
Hơn nữa, caffeine còn có thể đốt cháy chất béo rất hiệu quả. Nếu dùng đúng liều lượng có thể mang lại cho vận động viên hiệu quả tích cực, miễn là không sử dụng quá nhiều. Caffeine giúp giảm các cơn đau do chứng đau nửa đầu hoặc chứng đau (nhức) căng đầu. Chất kích thích tự nhiên này còn giảm nguy cơ ngạt, ngưng thở cũng như sự sụt giảm oxy trong máu ở trẻ sinh thiếu tháng.
Nên sử dụng caffeine ở lượng vừa phải. Ảnh: Internet.
Tuy nhiên, caffeine lại có thể gây ra các phản ứng phụ như tăng nhịp tim, tạo cảm giác lo lắng, buồn bã, làm rối loạn giấc ngủ, gây bứt rứt và run rẩy. Khi dùng ở mức thấp, bạn có thể cảm thấy có năng lượng và hoạt bát hơn, nhưng theo thời gian, việc uống quá nhiều caffeine có thể gây ra các triệu chứng như cai nghiện khi không sử dụng.
Theo Cục Kiểm soát Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), mức caffeine khoảng 400 mg một ngày là hạn an toàn cho người trưởng thành khỏe mạnh, tương tương 4 cốc cà phê hoặc một lon nước tăng lực. Ở Australia, có sự giới hạn lượng caffeine chặt chẽ trong các thức uống có gas và nước tăng lực. Lượng caffeine vừa phải không ảnh hưởng tới sức khỏe của người trưởng thành bình thường, đặc biệt là người có chế độ tập luyện và ăn uống lành mạnh.
Taurine có hại không?
Taurine là một axit amino dạng tự do có trong thực phẩm và tự sản sinh trong cơ thể người, có thể được bổ sung đầy đủ chỉ qua chế độ ăn. Taurine được tạo ra trong quá trình tập luyện hay căng thẳng của cơ thể. Do đó, chất này thường được sử dụng trong nước tăng lực.
Ở dạng tự nhiên, taurine có tác động tích cực lên hệ tim mạch, hệ thần kinh và hệ miễn dịch. Chất này có khả năng làm giảm triệu chứng lo âu do caffeine tạo ra. Một số nhà nghiên cứu cho rằng điều này có thể khiến người uống cảm thấy chưa thỏa mãn do thiếu adrenalin từ nước tăng lực, khiến họ tiếp tục uống thêm và vượt quá mức caffeine giới hạn.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu ở Cao đẳng y Weill Cornell (New York, Mỹ) cho biết taurine có thể là nguyên nhân khiến người uống cảm thấy mệt mỏi hơn sau khi giai đoạn tỉnh táo nhờ nước tăng lực qua đi. Hiện nay, rất ít nghiên cứu cho ta biết cụ thể về lượng taurine từ đồ uống có thể truyền lên não, hay về tương tác giữa caffeine và taurine có ảnh hưởng thế nào lên cơ thể.
Một vấn đề đáng lo ngại là giới trẻ có trào lưu trộn nước tăng lực với rượu. Lượng taurine nạp vào cơ thể một ngày chỉ nên ở khoảng 100-500mg, và một lon nước tăng lực phổ biến có khoảng 1.000 mg taurine tổng hợp. Một số người uống tới 8 lon một ngày, tương đương 8.000mg taurine, gây ra hiện tượng như sử dụng thuốc giảm đau.Việc trộn chất này với rượu có nguy cơ gây tổn hại cho cơ thể.
Nguy hại từ trào lưu trộn nước tăng lực với rượu. Ảnh: Internet.
Hạn chế sử dụng nước tăng lực
Theo một nghiên cứu của Mayo Chinic (Mỹ), nước tăng lực có thể làm tăng huyết áp, tạo hormone căng thẳng và khiến một người dùng có nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Theo Viện Nhi khoa Mỹ, không nên cho trẻ em hay thiếu niên uống nước tăng lực. Người có vấn đề về tim cũng nên tránh loại đồ uống này. Dù vậy, nếu ở trong tình huống thực sự cần uống, bạn nên chọn loại không đường và có hàm lượng caffeine thấp.
Thay vì phụ thuộc vào nước tăng lực hay các loại đồ uống có chứa caffeine để giữ tỉnh táo, bạn nên ngủ đủ giấc, bổ sung nước, duy trì chế độ ăn giàu năng lượng và tập luyện thường xuyên. Bạn cũng có thể lực chọn nguồn caffeine tự nhiên như cà phê hay trà xanh để tạm thời thoát khỏi cơn buồn ngủ khi cần thiết.
Theo Diệu Thảo lược dịch/Plo.vn