Chuẩn bị cho dịp tết, các gia đình thường mua trữ bánh đa nem. Tuy nhiên, khi để ngăn tủ, hay ngăn mát tủ lạnh thường bị khô, giòn dẫn đến gói bánh bị vỡ.
Để bảo quản bánh được lâu và mềm, bạn hãy để lên ngăn đá thay vì ngăn. Nhưng cần lưu ý, khi bảo quản ngăn này, cần đóng gói kín trong túi bóng khoảng 2 lớp hoặc hút chân không. Trước khi dùng khoảng một buổi, hãy đưa ra và để rã đông. Chỉ với thao tác này, bánh đa nem sẽ mềm, ẩm vừa đủ dùng.