Thận được ví như “bộ lọc” quan trọng giúp loại bỏ độc tố, điều chỉnh lượng nước và điện giải trong cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người đang vô tình “đầu độc” thận mỗi sáng chỉ vì những thói quen ăn uống tưởng như vô hại.
Dưới đây là một số kiểu bữa sáng tưởng chừng vô hại nhưng lại âm thầm gây hại cho thận mà rất ít người để ý:
Ăn sáng quá mặn
Xôi mặn, mì tôm, bánh mì chấm xì dầu, cơm rang… đều là những món ăn quen thuộc với người Việt. Tuy nhiên, lượng muối và gia vị trong các món này thường vượt ngưỡng cho phép, khiến thận phải làm việc nhiều hơn để loại bỏ natri dư thừa.
 |
Ảnh minh hoạ |
Việc ăn mặn kéo dài không chỉ ảnh hưởng đến huyết áp mà còn gây tổn thương cấu trúc của thận, làm tăng nguy cơ suy thận mạn tính.
Giảm lượng muối, nước chấm và gia vị trong bữa sáng. Ưu tiên thực phẩm tự nấu, chế biến đơn giản như luộc, hấp.
Ăn sáng nhiều dầu mỡ
Bánh rán, xúc xích chiên, khoai tây chiên, bánh mì chiên bơ… đều là những món ăn sáng nhanh tiện ngon, nhưng lại rất giàu chất béo bão hòa và cholesterol.
 |
Ảnh minh hoạ |
Thói quen ăn sáng kiểu này kéo dài không chỉ gây tăng mỡ máu, mà còn tăng gánh nặng cho thận trong việc xử lý độc tố và chuyển hóa lipid, dễ dẫn đến viêm cầu thận và suy giảm chức năng thận.
Thay vào đó, hãy chọn những món nhẹ nhàng hơn như bún, cháo, trứng luộc hoặc súp rau củ.
Bỏ bữa sáng hoặc chỉ uống trà sữa, cà phê
Không ít người bận rộn chọn cách bỏ bữa sáng hoặc chỉ “chống đói” bằng trà sữa, cà phê đá, nước tăng lực. Tuy nhiên, việc này có thể khiến cơ thể thiếu năng lượng để duy trì hoạt động của các cơ quan, trong đó có thận.
 |
Ảnh minh hoạ |
Ngoài ra, các loại đồ uống nhiều đường, chất béo, hóa chất cũng tạo áp lực lớn lên quá trình lọc máu của thận, tăng nguy cơ sỏi thận và rối loạn chuyển hóa.
Nếu quá bận, có thể ăn nhẹ bằng sữa chua, trái cây, hoặc một lát bánh mì nguyên cám kèm sữa hạt không đường.
Bữa ăn để qua đêm
Nhiều người thường có thói quen chuẩn bị bữa sáng từ hôm trước để sử dụng cho ngày hôm sau. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của thực phẩm khi để qua đêm đã giảm đi rất nhiều, vitamin và khoáng chất trong thức ăn sẽ bị mất đi cũng như dễ dàng sinh sôi vi khuẩn nếu không được bảo quản đúng cách.
Cùng với đó, nhiều loại thực phẩm khi để qua đêm sẽ tăng hàm lượng nitrit có khả năng gây ra các vấn đề về thận cũng như tăng nguy cơ ung thư. Hương vị và độ tươi ngon của thực phẩm sau khi để qua đêm cũng sẽ kém đi.
Bữa sáng là bữa ăn đầu tiên trong ngày, đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng và kích hoạt hệ trao đổi chất. Thay vì ăn cho “no” hay ăn theo thói quen, bạn nên ăn sáng một cách khoa học cân bằng và thân thiện với thận.